les

Vins

Golden Jackal

2020

2018 Bio

Composition

2018 Bio

Monocépage

2018 Bio

2018 Bio

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Golden Jackal

Chardonnay
2020 vin blanc

Vin fruité et élégant avec des tendances florales, produit du cépage Chardonnay, facile à boire ayant une excellente fraîcheur acide.

Golden Jackal

Syrah
2020 vin rosé

Vin rosé fruité et délicat produit du cépage Syrah. Caractère de fruits rouges, bouche ronde avec une acidité soutenue qui donne au vin beaucoup de fraîcheur. A boire à basse température (8°C).

Golden Jackal

Cabernet Sauvignon
2018 bio vin rouge

Vin expressif produit du cépage Cabernet Sauvignon, avec un nez de fruits rouges, des tanins ronds et souples, un bon équilibre et une belle longueur en bouche. Peut vieillir en bouteille quelques années.

Composition

Sauvignon Blanc/Sémillon
2018 vin blanc

Assemblage classique de Bordeaux vinifié en barriques présentant un bel équilibre entre la fraîcheur fruité des cépages Sauvignon Blanc et Semillon. L’élevage en barriques sur lies fines lui confère des légères notes  toastées. La bouche est ronde avec une belle longueur et un très bel équilibre.

Composition

Syrah
2020 vin rosé

Rosé de style international produit du cépage Syrah avec une couleur attractive et brillante. Le nez est floral et minérale avec des notes de fruits blancs. Bouche tendue, longue, persistante avec une finale ample mise également en évidence par les arômes spécifiques de vieillissement en fût. Il s’agit d’un rosé qui a tous les codes des grandes rosés internationaux. A boire à basse température (8°C).

Composition

Cabernet Sauvignon/Malbec
2018 bio vin rouge

Assemblage rouge historique de Bordeaux de 1855 des cépages Cabernet Sauvignon et Malbec. Ce vin représente une trace du passé historique des grands vins rouges. Couleur sombre et profonde avec un nez de fruits rouges et épices ainsi qu’une très belle texture tannique ronde et souple. Le vin peut vieillir en bouteille quelques années.

DOMAINE DUMETRIER

Malbec
2018 bio vin rouge

Vin riche, puissant et concentré. Avec un très bon respect du fruit et de l’expression variétale. Couleur  intense, corps souple et une remarquable charge tannique  qui exprime le goût spécific des fruits noirs du cépage. C’est un vin avec un grand potentiel de vieillissement en bouteille.

DOMAINE DUMETRIER

Mourvèdre
2018 bio vin rouge

Vin riche, opulent, équilibré, avec de la fraicheur fruitée, destiné au vieillissement en bouteille pour développer des caractères de bouquet de type épice et feuille de tabac.